En Yeniler
Ana Sayfa / Genel / Kabak Salatalı Tavuk Köftesi

Kabak Salatalı Tavuk Köftesi

Malzemeler

500gr.tavuk kıyması,2 kırmızı biber,100 gr.kaşar peyniri,1 tutam maydanoz,1 soğan,1 yumurta,1 su bardağı galeta unu,tuz,karabiber,sıvı yağı

Kabak salatası için:2 kabak,1 kase yoğurt,2 diş sarımsak,3 sap yeşil soğan,zeytinyağı,tuz,1 su bardağı ceviz,dereotu (isteğe göre)

Yapılışı: Karıştırma kabının içerisine tavuk kıymasını alıyoruz.Kırmızıbiberlerin çekirdeklerini çıkartıp,küp şeklinde doğruyoruz.Yumurtayı kırıp soğanı rendeliyoruz.Doğradığımız maydanozları,tuz,karabiber ve istediğimiz baharat türlerinden koyup yoğuruyoruz.Yaptığımız yumuşak köfteleri küçük parçalar halinde köfte şekli vererek,galete ununa buluyarak yuvarlıyoruz.Yuvarlak köfteler hazırlıyarak teflon tavada kızarttalım.KIzarttığımız köfteleri bir kenara alalım.Kabak salatasını hazırlamak için,kabakları rendeliyip veya ince kıyıyoruz.Karıştırma kasesine yoğurt ve zeytinyağını alıp çırptıktan sonra kabakların fazla suyunu alıp ilave ediyoruz.İnce doğradığımız yeşil soğanı,ezilmiş sarımsağı(isteğe göre sarımsak ),tuzunu koyup karıştırıyoruz.Arzuya göre dereotu da katabiliriz.Hazırladığımız salatayı bir kaseye alıp üzerine iri kırılmış cevizle süslüyoruz.Pişirdiğimiz köftelerle servis ediyoruz.

Servis ederken servis tabağına önce köfteleri sonra salatayı koyup ,küçük domatesler ile de gül yapıp süsliyebiliriz.Gül yapımı çok basit domateslerin kabuklarını uzunca kesip kıvırarak gül yapalım .Tabağımız süslü görünsün.Afiyet olsun.

Hanımların arkadaş toplantılarında çok lezzetli bir köfte,tavsiye ederim.Herzaman değişikliğe açık olun.Mİsafirlerinize bunun yanında ayran unutmayın.Hayat paylaşınca güzeldir. Hanımların beş çayında enfes bir tat …

Hamurişinden çok afiyetle yiyeceğiniz bir köfte ayrıca fazla kilo aldırmaz.Çocuklarınız bile severek yiyecektir.Şimdiden deniyeceğim dediğinizi duyar gibiyim. 🙂

Bunun yanına hafif bir talıda iyi giderPrens talısı tarifini veriyorum ;

Malzemeler:

1 kilo süt,14 çorba kaşığı şeker

9 kaşık irmik

1 paket kakao(2 kaşık koysanız yeterli)

Hindistancevizi yada kırılmış ceviz

Yapılışı:

Süt,irmik ve şeker ocakta muhallebi yapar gibi karıştıralım.Muhallebi kıvamına gelince pişmiş olur.Dikdörtgen bir borcamı hafif suyla ıslatıp karışımın yarısını dökelim.Diğer yarısına da kakao döküp,onu da iki dakika karıştırıp kabımıza sıcak olarak dökelim.isteğe göre hindistan cevizi yada cevizle süsliyelim.

Not:Arasına bisküvide ekliyebilirsiniz.

Afiyet olsun .Mutlu sağlıklı bir gün diliyorum.

NİLÜFER KAYA

About admin

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER İÇERİK

Yalan Dolan – İstanbul’da tiyatro severlerle buluşuyor

Tema Kültür Sanat’ın sahneye taşıdığı, yazar ve yönetmenliğini yapan Cengiz Küçükayvaz’ın ayı zamanda rol aldığı …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir